【歌詞】

豚バラブロック大量、生姜、ネギ
醤油、酒、味醂
小さめの鍋、やかん、ほか器

やかんでお湯を沸かす。
生姜を薄切りにし、ネギの青い部分も切っておく。
豚バラブロックを切り分け、脂身を下にして鍋に入れる。生姜とネギも加える。
まな板と包丁を流しに置き、手を洗ってから熱湯消毒する。
醤油を肉が2/3ほど浸る程度に注ぎ、酒とみりんも加える。
中火で沸騰させた後、トロ火にして35分煮る。ひっくり返してさらに35分煮込み、その後火を止めて10分以上置く。
※煮汁が減った場合は、その都度酒または水を足す。
生姜とネギを取り除き、煮汁は別の器に移す。
チャーシュー完成！丼やラーメンにのせていただく。余った煮汁は冷奴にかけるとおいしい。